Découvrez nos prestations exclusives
Nos mariages
Parce que chaque émotion compte, Parenthèse Traiteur imagine pour votre mariage des instants sur-mesure mêlant élégance, finesse et attention à chaque détail. Inspirés par le terroir basque et landais, nous créons une expérience culinaire qui sublime votre réception, quel que soit votre lieu de célébration. Des saveurs délicates au service soigné, tout est pensé pour faire de votre mariage un moment inoubliable, chaleureux, profondément personnel et empreint de joie partagée avec vos proches.
Chef à domicile
Offrez-vous une expérience culinaire intimiste avec Benjamin, notre chef à domicile, qui imagine pour vous un menu entièrement personnalisé, en accord avec vos envies et les produits de saison. À domicile ou dans votre lieu de vacances, au Pays Basque comme dans les Landes, chaque plat met en lumière la richesse de notre terroir. Profitez d’un moment élégant et chaleureux, où l’art de recevoir se mêle à une cuisine attentive, délicate et pensée pour vous, pour que chaque instant reste gravé dans votre mémoire.
Nos cours de cuisine
Cours de cuisine, ateliers gourmands ou challenges culinaires : vivez une parenthèse conviviale et inspirante aux côtés de notre chef Benjamin. Entre techniques, découverte des produits locaux et esprit d’équipe, chaque séance devient un moment de partage et d’apprentissage. Parenthèse Traiteur se déplace dans vos lieux de séminaire ou vous accueille en immersion dans notre cuisine professionnelle au Pays Basque, pour créer une expérience fédératrice, créative et mémorable, adaptée à vos besoins.
Nos événements professionnels
Pour un séminaire, un lancement de produit, un cocktail d’entreprise ou tout autre rendez-vous professionnel, Parenthèse Traiteur conçoit des prestations qui renforcent l’impact de votre événement. Notre cuisine allie créativité, précision et sens de l’esthétique pour valoriser votre image et accompagner vos invités. Au Pays Basque comme dans les Landes, nous imaginons des moments culinaires cohérents avec vos objectifs et porteurs de sens, dans une atmosphère élégante et maîtrisée.
Parenthèse Traiteur, c’est d’abord l’histoire d’une rencontre.
D’un côté, l’événementiel : exigence, précision, ce goût du détail qui transforme un mariage ou un événement d’entreprise en souvenir inoubliable.
De l’autre, la gastronomie : celle qui ne triche pas, qui parle avec les saisons, les textures et les émotions, pour une expérience culinaire unique.
Nous venons de deux univers différents — mais complémentaires.
Vanessa, passionnée par l’organisation, les lieux, les ambiances et les expériences à faire vivre.
Benjamin, chef formé dans les cuisines gastronomiques, porté par l’envie de créer, de transmettre et de surprendre.
Parenthèse Traiteur est né de ce croisement, pour sublimer vos mariages, vos événements d’entreprise, vos cours de cuisine et moments de partage, au Pays Basque et dans les Landes.
Avec sincérité. Avec élégance. Avec engagement.
Benjamin SERVAIN et Vanessa BARILLÉ
Découvrez nos valeurs
Nous cuisinons avec amour des produits locaux de saison, issus de circuits courts. Respect du produit, lien avec les producteurs et lutte contre le gaspillage sont au cœur de notre engagement, pour sublimer vos mariages, vos réceptions et vos événements professionnels au Pays Basque et dans les Landes.
Nos cartes et créations évoluent au fil des saisons pour respecter le rythme de la nature, offrant à vos convives des saveurs justes et harmonieuses.
Nous sélectionnons avec soin nos produits auprès de producteurs locaux, privilégiant la qualité, la fraîcheur et le respect des savoir-faire artisanaux. Chaque ingrédient est choisi pour créer une expérience culinaire authentique et responsable.
Parce que bien manger rime aussi avec bien penser, nous utilisons des contenants comestibles pour nos pièces cocktail, afin de savourer sans laisser de traces, et nous transformons épluchures et parures pour limiter le gaspillage alimentaire