Bon cadeau "Chef à domicile – Expérience gastronomique"

Benjamin, notre chef, transforme votre intérieur en restaurant gastronomique et crée pour vous un menu personnalisé, inspiré de vos goûts, de son savoir-faire et des meilleurs produits de saison.

Cette expérience gastronomique pour 2 personnes comprend (menu indicatif, selon saison et arrivages) :

La mise en bouche

• Saint-Jacques snackée à la graisse de canard, condiment noisette, jus de viande corsé et truffe

L’entrée

• Pressé de foie gras du Sud-Ouest, condiment mandarine-kumquat, toast brioché

Le premier plat

• Truite d’Ispéguy en basse température, champignons poêlés, sabayon champagne et caviar

Le deuxième plat

• Pigeon des Landes sur coffre, pommes de terre fumées au romarin et sarriette, jus corsé au cacao, légumes glacés

Le dessert

• Granola aux kumquats confits, crème légère à la vanille, segments d’agrumes, tuile croustillante et glace citron yuzu

Un véritable voyage culinaire sur-mesure, pensé pour éveiller tous vos sens.

Option : Accord mets & vins disponible en supplément