Vivez 2 heures d’immersion dans un laboratoire de cuisine professionnel et découvrez les secrets de la gastronomie avec Benjamin, chef passionné.

Vous rejoindrez d’autres participants dans une ambiance conviviale (nombre minimum d’inscrits).

Au programme :

• Réalisez un menu gastronomique complet avec des techniques professionnelles.

• Partagez vos créations lors d’une dégustation conviviale.

• Repartez avec votre carnet de recettes personnalisé pour reproduire ces plats chez vous.

Le menu :

• Entrée : Saint-Jacques snackées, crémeux de panais et noisettes torréfiées

• Plat : Suprême de volaille fermière contisé aux champignons et beurre de sauge, mousseline de céleri, jus réduit

• Dessert : Poire aux épices de Noël, mousse légère au chocolat et croustillant noisette