Vivez 2 heures d’immersion dans un laboratoire de cuisine professionnel et découvrez les secrets de la gastronomie avec Benjamin, chef passionné.

Vous rejoindrez d’autres participants dans une ambiance conviviale (nombre minimum d’inscrits).

Au programme :

• Réalisez un menu gastronomique complet avec des techniques professionnelles.

• Partagez vos créations lors d’une dégustation conviviale.

• Repartez avec votre carnet de recettes personnalisé pour reproduire ces plats chez vous.

Le menu :

• Entrée : Ceviche de daurade, agrumes d'hiver, huile verte aux herbes

• Plat : Filet de truite d’Ispéguy, mousse de potimarron au siphon, sauce vin blanc à l’estragon

• Dessert : Clémentines rôties aux épices douces, crème légère à la vanille et crumble noisette